PRÉMIUM JAPÁN ÁRNYÉKOLT ZÖLDTEA POR
PREMIUM JAPANESE SHADED GREEN TEA POWDER
Történelem
Japánban a IX. században vált a társadalmi érintkezés fontos részévé a teafogyasztás. Az uralkodó fogadásain, az arisztokrácia összejövetelein rendszeressé vált a használata, míg a kolostorokban, templomokban a papok és szerzetesek a szutra olvasások végeztével, meditáció előtt itták. A tea japán útja Eichu szerzetessel kezdődik, aki 30 évig élt Kínában, onnan vitte magával a napi tea fogyasztás szokását. Őt látogatta meg egyszer Saga császár akit teával kínált, ez után a találkozás után rendelte el Saga 815-ben a tea kultiválását Japánban. Eisai a zen buddhizmus támogatója és a Kenninji templom alapítója utazott két alkalommal is Kínába, ahonnan végül 1191-ben hozott magával tea magokat és az új tea készítési módszert, ahol egy tálba tett tea porra öntjük a vizet és ezt felhabosítjuk. Egy feljegyzésben Minamoto no Sanetomo shogun egy erős másnapos napján Eisai készített neki teát ami segített a shogunon, aki ezután támogatta a tea termesztést Japánban. Ennek hatására írt Eisai egy könyvet a tea egészségre gyakorolt hatásairól is, amiben ír termesztésről és elkészítésről. Innentől egyre több rituáléban megjelenik a tea. Az egészségre való hatás itt spirituális és testi egészséget jelent, mivel a Zen hagyományban gyökerezett a japán tea elterjedése.
WABI
Sen no Rikyu, a híres teamester, kialakította a wabi-sabi alapelvein nyugvó japán teaceremóniát, amely a mai napig meghatározó. Az egyszerűség és harmónia filozófiája a japánok szépségről alkotott szemlélete. A japán esztétikát és világnézetet képviseli, amely az elfogadásban, a mulandóságban és a tökéletlenségben mutatkozik meg. Ezt az esztétikát néha úgy magyarázzák, mint a szépség, ami tökéletlen, mulandó és hiányos. A fogalom a buddhista tanok a létezés három jellemzője tanításából származik, amely az állandótlanság, az éntelenség és a szenvedés.
A vabi-szabi esztétikai jellemzői magába foglalják az aszimmetriát, a keménységet (érdesség vagy szabálytalanság), az egyszerűséget, a gazdaságosságot, a mértékletességet, a szerénységet, a közvetlenséget és a nagyrabecsülést is a természetes tárgyak és folyamatok sértetlensége iránt.
